Режим при псориазе

Диета при псориазе: метод Пегано и Огневой, меню на неделю

Режим при псориазе

При правильно составленном рационе в организм будут поступать все требующиеся ему питательные вещества, полноценное сбалансированное питание намного улучшит работу ваших внутренних органов и нормализует различные функции организма.

Здоровое питание при псориазе играет важную роль для вашего организма. Диета при псориазе значительно уменьшит проявления данного заболевания, период ремиссии увеличится и, таким образом, снизится потребность в лекарственных препаратах.

При псориазе вы должны руководствоваться правилами питания, приведенными ниже:

  • Продукты питания, использующиеся для приготовления пищи, обязательно должны быть свежими, замороженными либо сушёными – консервированные продукты часто, в их состав входит чрезмерное количество сахара, уксуса, соли и синтетических веществ, продлевая консервированным продуктам более продолжительный срок хранения. Не рекомендуется также пользоваться продуктами, подвергшимися действию продолжительной термической обработки, т. к. при этом разрушается львиная доля витаминов.
  • Режим питания должен быть дробным – дневную норму продуктов необходимо разделить на 5 — 7 приемов. Небольшие порции не должны перегружать желудочно-кишечный тракт, а наоборот, только оптимизируют его работу, что, естественным образом, позволяет обеспечить отличную усвояемость питательных веществ и избавляет от неприятностей со стулом.
  • При приготовлении пищи обязательно исключите жарку. Рыбные и мясные блюда лучше будет приготовить на пару либо в гриле, а овощи — отварить или тушить.
  • Суточное потребление соли следует свести к минимуму (до 3 г), учитывая при этом, что различные готовые к употреблению в пищу продукты из магазина – хлебные изделия, колбасы и пр., – содержат в составе соль.

Плюсы и минусы в питании

Лечение псориаза, можно назвать комплексным, и проводится, учитывая многие факторы, которые способствуют развитию либо обострению данного заболевания, а также, если соблюдать определенные правила питания.

Диетический рацион при псориазе специалисты признали самостоятельным и довольно эффективным методом, который снимает симптомы заболевания.

Следует отметить, что полностью излечиться от псориаза на современном уровне развития медицины практически невозможно.

Псориаз только можно купировать, обязательно соблюдая строгий режим питания, употребляя ряд препаратов и одновременно используя рецепты народной медицины, предварительно согласованными с вашим лечащим врачом.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Что категорически запрещено для больных псориазом?

Важной составляющей рациона при псориазе являются витамины. Продукты, не содержащие витаминов или, что еще хуже, полезные соединения вымывающие из организма, должны быть обязательно вычеркнуты из вашего из меню.

  • Алкоголь – это этиловый спирт, заметно избавляющий организм от глюкозы и витаминов групп E, C, А и B. По этой причине при лечении псориаза от напитков, которые содержат даже минимальное количество алкоголя, следует воздержаться. Пиво также не является исключением. По статистике, те, кто злоупотребляет часто пивом, чаще всего заболевают псориазом.
  • Крепкий черный чай, кофе – напитки, которые содержат кофеин, способствуют развитию симптомов псориаза, так что наилучшая замена этим напиткам будет травяной чай, компоты, соки, вода с лимонным соком.
  • Уксус и все, продукты, содержащие данное вещество – опасно и вредно. Грибы консервированные, рыба в уксусе и кислые огурцы – яд для организма и никак иначе. Иногда конечно можно позволить себе эти продукты, но только в минимальных дозах, но не чаще раза в месяц.
  • Разносолы, острые приправы, специи и пряности можно употреблять здоровым людям. Лучшей приправой для больного будут горчица и чеснок, а всё остальное – табу.
  • Сладкие сдобные булочки, пирожки, пирожные, печенье из рациона питания исключаются так же, как и для активно занимающихся похудением. Это отличное решение, для того, чтобы подлечить болезнь и поправить фигуру.

Что можно употреблять

Придерживаясь строгих рамок при диете следует помнить о том, что питание должно быть максимально насыщенным и разнообразным. Дневной рацион, не допускающий употребления консервов, алкоголя, сладостей и жареных блюд, должен включать максимум овощей и фруктов. Ограничения касаются только цитрусовых — с ними следует соблюдать осторожность.

Кроме этого рекомендуемые к употреблению:

  • гречневая, пшенная и овсяная каши без сахара и приправ, но с сухофруктами, курагой, отварной курицей или нежирной рыбой;
  • любая зелень, в особенности петрушка, укроп, зеленый лук, салат — идеально будет, если получиться выращивать их на подоконнике или в собственном огороде;
  • ягоды голубику и бруснику — несмотря на их достаточно высокую стоимость, эффект от их употребления очень заметен;
  • отварная или выпаренная рыба, особенно лосось либо семга;
  • «молочка» — кефир, творог, сметана, ряженка — за счет высокого содержания кальция способствует замедлению течения воспалительных процессов на кожном покрове и устранению псориатических высыпаний;
  • цинксодержащие продукты (шпинат, яйца, бобовые, печень) и препараты (Цинктерал, Цинкит, поливитамины) — они стимулируют выработку белка способствующего заживлению кожи.

Примерное меню на неделю

В основе диеты для больных псориазом используется меню, предупреждающее жировые и белковые патологии при протекании обмена веществ. В рационе должно присутствовать максимальное количество растительной пищи и очень умеренная доля животных жиров, молочных продуктов и сахара.

Ориентировочное меню на неделю.

Понедельник

  • Небольшой ломтик хлеба, полтора стакана густого супа и яблочный сок;
  • 250 г рыбы (запечь в фольге), 50 г нежирного сыра, огурец со шпинатом с оливковым маслом, стакан чая с лимоном;
  • один банан;
  • 30 г маслин, пара помидор, перловая каша, отвар шиповника.

Вторник

  • Любой светлый сок, овсянка на воде, банан;
  • капустно-рисовый суп с одним болгарским перцем, небольшой ломтик хлеба, 210 г выпаренной рыбы, стакан зеленого чая;
  • стакан кефира;
  • 100 г рыбы, капустный салат с луком и зеленью (укроп, петрушка), чай.

Среда

  • Каша из тыквы с рисом, фрукты, половина ч. л. меда, стакан чая;
  • пара бананов;
  • ломтик хлеба, 350 мл постного борща, 110 г отварной телятины, стакан компота;
  • 100 г потушенных грибов, огуречно-капустный салат, сок.

Четверг

  • Рисовая каша с кусочками вареных баклажана, кабачка и петрушки, до 100 г кураги, стакан травяного чая;
  • пара груш;
  • ломтик хлеба, 350 мл окрошки, 210 г отварного куриного филе, светлый сок;
  • полстакана фруктового киселя, лучше яблочного;
  • 200 г отварной рыбы, салат из помидоров, болгарского перца и капусты, ломтик хлеба, стакан чая.

Пятница

  • Ломтик хлеба с салатными листьями и кусочками огурца, 200 г парового омлета, компот;
  • 200 мл киселя;
  • овощной суп с морковью, сладким перцем, кусочками огурца и перловой крупой, 210 г запеченной рыбы, пара небольших кусочков хлеба, травяной чай;
  • пара бананов;
  • 350 г капустного салата, ломтик хлеба, 170 г вареной рыбы, отвар шиповника.

Суббота

  • 50 г винограда, овсянка на воде, стакан чая с лимоном;
  • один банан, 3/4 стакана яблочного сока;
  • 200 г капустного пюре, две паровые рыбные котлеты, пара ломтиков хлеба, стакан зеленого чая;
  • полтора стакана овощного супа, пара ломтиков хлеба, 160 г вареной рыбы, взвар из сухофруктов.

Воскресенье

  • Пара вареных яиц, салат, сок;
  • одно яблоко, взвар;
  • 210 г запеченной в фольге рыбы с кусочками баклажана и болгарского перца, гречневая каша, ломтик хлеба, чашка зеленого чая;
  • один банан и стакан яблочного сока;
  • ломтик хлеба, полтора стакана постного борща, 100 г потушенных грибов, стакан травяного чая.

Рецепты блюд для соблюдения диеты

Семга в фольге с овощами

Ингредиенты: пара кусочков семги, 30 г укропа, 300 г овощей (брокколи, грибов, моркови, кабачков и цветной капусты), 3 чайной ложки лимонного сока.

Овощи нарезать маленькими кубиками, положить в пароварку и довести до полуготовности. Сделать из фольги емкости в виде лодочек, и на дно каждой их них уложить по 150 г овощей. Сверху уложить рыбу, чтобы открытым оставался только верх. Засыпать укропом и полить лимонным соком. Запекать при 160 оС в 15 — 20 мин.

Тушеные грибы

Ингредиенты: 400 г 15-процентной сметаны, 350 г шампиньонов, одна морковь, одна ст. ложка оливкового масла, немного соли, неострые приправы.

Порезать грибы дольками и потушить не более 20 мин под крышкой. Добавить натертую заранее морковь, потушить 10 мин, а затем добавить приправы, сметану и соль. Все вместе потушить еще четверть часа, равномерно помешивая. Можно подавать как отдельным блюдом, так и в качестве соуса.

Котлеты овощные с индейкой

Ингредиенты: 300 г индюшиного филе, по одной моркови и болгарского перца, одно куриное яйцо, 50 г укропа, щепотка соли и приправы.

Промолоть мясо. Фарш перемешать с яйцом, посолить и добавить приправы. Полученную массу скатать шариками и начинить их сверху перцем. Затем обвалять их в смеси из укропа и тертой моркови. Готовить в пароварке треть часа.

Метод Пегано

Американским физиологом Джоном Пегано была разработана одна из известных диет для пациентов с кожными заболеваниями. Она базируется на принципе соблюдения кислотно-щелочного баланса и предусматривает ежедневное употребление 70 — 80% щелочеобразующих и от 20 до 30% кислотообразующих продуктов.

К первому типу относятся ягоды и фрукты (за исключением черники, красной и черной смородины, чернослива и клюквы). Ко второму — мясные и морепродукты, масло, бобовые и картофель.

Рацион для пациентов с псориазом волосистой области головы предполагает отказ от пищи с заметным раздражающим воздействием на печень и органы пищеварения (соленья, копчености, жирные и острые блюда).

При псориазе ногтей рекомендуется употреблять втрое больше щелочеобразущих продуктов по сравнению с кислотообразующими.

Детям очень важно поддерживать еще не сформировавшуюся иммунную систему сбалансированностью рациона. Следует полностью исключить возможность их контакта с табачным дымом.

В случае обострения заболевания следует придерживаться более строгих ограничений в питании в сочетании с очисткой кишечника клизмами и усиленным потреблением жидкости.

По методу Огневой

Эта методика, также основанная на соблюдении кислотно-щелочного баланса, отличается введением одного разгрузочного дня с употреблением нежирного творога с кефиром либо овощей с яблоками, а также применением алтайских и дальневосточных лечебных трав.

Такой режим способствует выведению из организма токсинов, улучшению функционирования кишечника и снижению клинических проявлений заболевания.

В разгрузочные дни допустимо:

  • в кефирный день употребить 1,5 л обезжиренного кефира;
  • в творожно — кефирный день за пять приемов съесть 400 г творога и 0,5 л кефира;
  • в овощной день съесть полтора кг свежих и тушеных овощей;
  • в яблочный день — полтора кг яблок.

Голодание при псориазе

Практически доказано положительное действие голодания для внешнего вида кожи. Это основано на способности организма сбрасывать накопившиеся балластные вещества при прекращении своевременного поступления необходимого количества пищи. В результате снижается нагрузка на кожный покров.

При голодании основательно очищается кишечник, что влечет за собой уничтожение находящихся в нем бактерий. В очагах поражения псориазом начинается отторжение ослабленных клеток с постепенным образованием здоровых. В итоге псориатические бляшки заметно уменьшаются в размерах, а в особо благоприятных условиях исчезают совсем.

Дополнительными преимуществами голодания являются:

  • постепенное обновление кожи;
  • уменьшение сухости;
  • улучшения вывода шлаков и токсинов;
  • усиление иммунитета;
  • улучшение кровообращения.

Длительность голодания определяется степенью заболевания и стадией патологического процесса. К примеру, пациенту, страдающему псориазом в комплексе с заметной зашлакованностью организма, рекомендуется проводить два — три голодания длительностью 20 — 30 дней в течение двух лет.

Отзывы

Аня, 31 год, г. Москва: «У меня псориаз уже больше полгода. Сначала думала, что помажусь и пройдет. Смотрю — не помогает. Прошлась по врачам. Решила добавить диету. Сижу уже четвертый месяц. Есть сдвиги.»

Внимание! Действует акция на товар!

На сегодня лучшее средство для быстрого похудения — это TonusFit! За месяц приема при соблюдении простых правил и легкой диеты можно скинуть до 10 кг (средний показатель: — 7 кг/мес)! ТонусФит ускоряет метаболизм на время приема, а после — вес не возвращается!

940 руб. 1980 руб.

Источник: https://HudayaLady.ru/lechebka/dieta-pri-psoriaze.html

Как жить с псориазом

Режим при псориазе

Хроническое заболевание псориаз ввиду ярких внешних проявлений способствует значительному ухудшению качества жизни больных.

Помимо физического дискомфорта и внешних дефектов, больной испытывает психологические трудности, связанные с социальной и профессиональной сферой. 

Из-за бляшек, которые портят внешность, человеку сложно устроиться на работу, пробовать себя в новых видах спорта и вести домашнее хозяйство.

Если речь идет о бляшках в области лица, шеи и головы, то больной человек может быть вовсе социально неадаптированным. Такие люди часто являются объектами насмешек или косых взглядов со стороны окружающих, в результате чего чувствуют себя неполноценными.

Низкая самооценка, невозможность найти вторую половинку, постоянный зуд и неприятные ощущения – все это сопровождается серьезной депрессией.

Но не стоит думать, что после постановки диагноза жизнь закончилась. Наоборот, это дает стимул для профессионального и социального роста. Рассмотрим, как жить с псориазом, превращая болезнь не в недостаток, а в стимул движения вперед, как правильно питаться, чтобы болезнь проявлялась не так остро, как себя вести, чтобы получить много новых возможностей.

Облегчаем жизнь вместе

Неинфекционное заболевание, ухудшающее качество жизнь больного человека, может переживаться намного проще, если соблюдать рекомендации специалистов.

  • Поскольку на фоне инфекционных заболеваний специфика псориаза становится более ярко выраженной, больные должны направить все усилия на применение профилактических мер. Придется активно бороться с холециститами, кариесом, тонзиллитами.
  • Важно не делать акцент на болезни. Это предполагает долгую работу над собой, зато результат приятно удивит вас. Нервные напряжения ни к чему хорошему не приведут, кроме обострения, поэтому избегать стрессов – основная задача.
  • Больным стоит тщательно оберегать кожу от возникновения различных травматических и прочих явлений, поскольку даже самая незначительная царапина может повлечь образование крупных бляшек на коже.
  • Выбор косметических средств – основная задача, с которой вам предстоит справиться. Во время приема ванны или душа вместо гелей и мыла стоит пользоваться маслами. Мочалки вовсе противопоказаны, вместо них подойдут мягкие губки.
  • Солнечное облучение оказывает благоприятное воздействие на специфику и течение процесса, поэтому их принятие обеспечит длительную и скорую ремиссию.
  • Одежда, которую вы носите ежедневно, должна быть изготовлена из натуральной ткани, чтобы отсутствовало давление на кожу, поскольку это повлечет новые бляшки. Синтетические ткани желательно полностью исключить из гардероба.
  • Можно заниматься физическими нагрузками, особую пользу они имеют в том случае, если вы ведете малоподвижный образ жизни. Но перенапрягаться категорически не рекомендуется: нагрузки должны быть умеренными.
  • Старайтесь пресекать контакты со средствами бытовой химии и стиральными порошками. Избегайте попадания на кожу лаков, красок и растворителей, которые могут спровоцировать обострение болезни.
  • Самолечение при псориазе неуместно, не стоит пить медикаменты, кроме тех, которые вам выписал лечащий специалист. В противном случае заболевание может обостриться.

Если хотите, чтобы образ жизнь в случае псориаза был таким же, как у здорового человека, необходимо научиться жить со своей болезнью и следовать рекомендациям специалиста.

О качестве жизни больных

Качество жизни человека, страдающего от псориаза, значительно ухудшается. Степень его повреждения зависит от локализации поражений кожи, тяжести болезней у людей, больных псориазом. Кроме того, могут возникнуть проблемы в трудоустройстве.

Болезненные ощущения и сильный зуд могут послужить серьезными помехами для выполнения простых действий по уходу за телом, сна, прогулок. Люди, страдающие от болезни, ежедневно вынуждены ограничиваться в определенных действиях, в частности, это касается выбора пищевых продуктов, косметических принадлежностей.

Контроль состояния здоровья

Даже незначительные ослабления иммунитета, при простуде и гриппе, могут стать весомыми причинами псориаза.

Поэтому стоит укреплять иммунитет с помощью поливитаминных комплексов.

Важно своевременно обеспечить выполнение нужных прививок, в том числе инъекций против вируса гриппа. Не стоит забывать о прогулках на свежем воздухе.

Пересмотр образа жизни

Во время псориаза важно пересмотреть все свои принципы, устои и привычки. Получается, что нужно многое изменить.

  • Отказаться от сладостей;
  • Не употреблять копченые продукты;
  • Не пить алкоголь;
  • Бросить курить;
  • Следить за питанием;
  • Двигаться в меру.

Необходимо отказаться не только от активного, но и от пассивного курения, поскольку на кожу могут попадать частички табака, что способствует значительному обострению болезни.

Сон и отдых для больного человека

Пациент, которому поставили данный диагноз, должен иметь особое отношение к режиму сна. Это связано с тем, что недосыпание усугубляет тяжесть болезни в 2-3 раза, что можно объяснить значительным ослаблением иммунитета. То же самое касается времени отдыха.

Выбирайтесь на природу как можно чаще, подойдет лечение в странах с умеренно теплым климатом. Санаторное лечение – еще один способ побороть яркие проявления обострения недуга.

Голодание: нужно ли оно

«Очистительное голодание» в последнее время часто используется для избавления организма от шлаков токсинов, вместе с которыми выводятся болячки. В целом, это неплохо, но если человек болен псориазом, такое поведение может привести к резким обострениям болезни.

В зависимости от стадии запущенности болезни лечебные процедуры по очищению могут длиться 1-7 дней, но стоит проконсультироваться с врачом. Игнорирование рекомендаций приведет не только к обострению псориаза, но и к ухудшению самочувствия в целом.

О злоупотреблении ультрафиолетовыми лучами

Есть научное доказательство хорошего влияния ультрафиолетовых лучей на течение болезни, но, как говорится – «хорошего понемногу». Если пренебрегать правилом и пребывать на солнце в течение длительного времени, обострение заболевания неизбежно.

Обострение обычно начинается в зимний период, в это время можно пройти курс терапии по лазерному лечению. Также людям с псориазом запрещено посещать солярии.

Физические нагрузки

Не стоит замыкаться в себе и вести асоциальный образ жизни, не выхода из дома. Умеренные занятия спортом при псориазе – привычная профилактика предотвращения обострения, поэтому частые прогулки в виде спортивной ходьбы или пробежки на короткие дистанции на свежем воздухе показаны для общего оздоровления организма.

Диетическое питание

Образ жизни в случае заболевания включает в себя обязательное соблюдение принципов правильного питания. Мало кто знает о том, что любая форма псориаза – это проявление аллергического фактора, именно поэтому за больными закрепляется обязательство соблюдать нормы и принципы правильного питания.

Оно сводится к исключению из рациона продуктов, которые содержат в составе аллергены и могут привести к обострению.

  • Полноценный рацион – залог здоровья и хорошего самочувствия;
  • Сбалансированность по составу жиров, углеводов, белков – обязательное условие;
  • Исключение аллергенов приблизит и продлит период ремиссии.

Что нужно исключить:

  • Плоды цитрусов – сильнейшие аллергены. Люди, которые страдают от недуга, должны исключить их в любом виде, даже в соках.
  • Куриные яйца – продукты, способные вызывать аллергические реакции. Можно заменить их перепелиными яйцами.
  • Цельное молоко коровье приводит к ухудшению общего самочувствия. Тем не менее, полностью исключать молочные продукты нельзя.
  • Овощи и фрукты с красным пигментом в свежем виде – помидоры, красный перец, клубнику. Можно кушать после термической обработки.
  • Острые, копченые, жирные и жареные блюда обязательны к устранению из рациона.
  • Грибы в любом виде и способе приготовления.
  • Пряности – специи и приправы, а также поваренная соль в большом количестве.
  • Добавки на основе соусов – кетчупы, майонезы, горчицу. Стоит заменить их сметаной, которая может принести организму намного больше пользы.

Всю пищу лучше всего употреблять в запеченной, вареной или тушеной форме приготовления. Обязательно соблюдение принципа дробного питания – то есть много раз, но небольшими порциями. Переедание может привести к значительным ухудшениям состояния здоровья.

Если наблюдается обострение, важно проводить разгрузочные дни, однако не стоит путать такие дни с оздоровительным очищением. Во время разгрузочных дней предполагается не голодание, а употребление исключительно одного вида продукта – яблок, кефира. Разгрузочные дни рекомендуется проводить раз в неделю.

Образ жизнедеятельности людей, страдающих от псориаза, может быть обычным и вполне насыщенным, если соблюдать приведенные рекомендации.

Источник: http://dermatolog03.ru/psoriaz/info/obraz-zhizni-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе – подробное меню и таблица продуктов

Режим при псориазе

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально.

Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона.

Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

  • Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
  • Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
  • Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
  • Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
  • Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
  • Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
  • Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
  • Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
  • Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
  • Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

  • Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
  • Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
  • Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
  • Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
  • Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
  • Цитрусовые.
  • Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
  • Сыр с плесенью.
  • Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
  • Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
  • Консервы и колбасы.
  • Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
  • Маргарин и спред.
  • Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

  1. Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
  2. Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
  3. Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
  4. Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
  5. Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

  • Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
  • Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
  • Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
  • Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
  • Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
  • Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

  1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
  2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
  3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День неделиЗавтракОбедУжин
ПонедельникПшеничная каша, яблоко, травяной чайБорщ, отварная баранина, компот из сухофруктовОвощной салат, тушёные грибы, грушевый сок
ВторникОвсяная каша, стакан сокаОвощной суп, сёмга на пару, зелёный чайСалат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
СредаОвощной суп-пюре, яблочный сокОвощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чайПерловая каша, огурец, отвар шиповника
ЧетвергРисовая каша, курага, травяной чайСвекольник, мясо индейки, сокОтварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
ПятницаОвощной салат, отварное яйцо, сокГречневая каша, запечённая рыба, зелёный чайВегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай
СубботаОвсяная каша, чёрный чайПюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сокОвощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
ВоскресеньеОмлет (паровой), овощной салат, компотОвощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чайКапустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

  • Стейк сёмги (2 шт.).
  • Сок лимона (2 ч. л.).
  • Укроп (30 г).
  • Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо индейки (300 г).
  • Морковь (1 шт.).
  • Яйцо (1 шт.).
  • Укроп (50 г).
  • Перец сладкий (1 шт.).
  • Соль.

Способ приготовления:

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Заключение

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.

Источник: https://otpsoriaza.ru/dieta/

Диета при псориазе

Режим при псориазе

Для лечения и ремиссии просто необходима правильная диета при псориазе, так как очень важно знать что можно и что нельзя есть при псориазе, и в этом нам поможет таблица диеты при псориазе, в которой перечислены необходимые продукты и витамины для питания.

Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная.

Поэтому ежедневный рацион продуктов при псориазе должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих, и на 25-35% из кислотообразующих. В первую очередь щелочеобразующими являются овощи и фрукты. К кислотообразующим относятся продукты, содержащие белки крахмала, жиры и масла — мясопродукты, зерновые, сливки, сыр, картофель.

В первую очередь питание при псориазе подразумевает большое употребление воды, в день её необходимо употреблять 7-10 стаканов. Еще лучше пить только очищенную дистиллированную воду и свежевыжатые соки.

Из многочисленных рецептов и диет, распланированных и подобранных в процессе изучения этой болезни, более понятными и простыми для понимания остается диета при псориазе таблица продуктов и составление правильного питательного рациона полностью удовлетворяющего потребности питающегося.

Все таблицы с различными диетами находятся внизу страницы, пробуйте и решайте какая диета при псориазе подойдет Вам лучше.

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:

  1. Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
  2. Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
  3. И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Что нельзя есть при псориазе

В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.

Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.

Запрещенные продукты при псориазе, это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе, его употребление необходимо резко ограничить.

Что можно есть при псориазе

Самое полезное в питании при псориазе это употребление растительных масел с полиненасыщенными кислотами в составе. Эти кислоты необходимы для обеспечения противовоспалительных и противоаллергических процессов в организме.

Для поддержания работы печени необходимо есть продукты с достаточным количеством клетчатки. Также клетчатка — это залог регулярного опорожнения кишечника, поддержание баланса минералов и обеспечение нормального обмена веществ.

Поэтому важными продуктами при псориазе будут различные салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.

Для поддержания крепости стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей, организму всегда необходимы витамины, а при псориазе их необходимость возрастает в разы.

Диета для больных псориазом также должна включать в себя витамины группы A, B и D. Кроме поддержания здоровья ногтей, волос и кожи, витамины при псориазе приводят в порядок состояние нервной системы.

В диету при псориазе обязательно должна быть включена свекла. В ней содержатся витамины группы В, провитамин А и большое количество органического натрия, йода, цинка, марганца, много железа, магния и т.д.

Диета при псориазе: 8 фото, что можно и нельзя, меню на неделю, таблица продуктов

Режим при псориазе

: 11 марта 2019Изменено: 16 февраля 2020О редакторе

При псориазе главное — снять симптоматику, так как постоянный зуд, бляшки и воспаление мешают нормальному образу жизни.

Правильный выбор лекарств, прием витаминов и комплексное лечение обеспечат скорейшее снятие симптоматики и долгую ремиссию.

Но чтобы поддержать ее, надо обязательно следовать рекомендациям по питанию, а его надо соблюдать очень тщательно.

Благодаря разумному выбору продуктов для своего рациона можно улучшить метаболизм, убрать симптомы и отложить рецидив. Во время лечения специальная диета ускорит терапию и повысит действие препаратов.

Самостоятельно составлять себе диету не рекомендуется, для этого обратиться к лечащему врачу, чтобы на основе анализов составить меню и он указал, какие продукты можно кушать при псориазе.

Врачи учитывают индивидуальную непереносимость определенных компонентов – они должны быть исключены, как и другие вещества с аллергенами, которые советуют либо полностью исключить, либо употреблять в малом количестве.

При четком следовании подобранному рациону снимается симптоматика в течение одной-двух недель.

Причины псориаза

Псориаз, или как его называют еще – чешуйчатый лишай, — заболевание не только неизлечимое, но и с неизвестной этиологией. Специалисты со всего мира лишь выдвигают гипотезы о причинах появления такого тяжелого заболевания.

По результатам исследований удалось выяснить, что болезнь передается по наследству в трех из четырех случаев. Развитие заболевания связано с работой всего организма. Так, при низкой иммунной защите организма, при неправильной работе метаболизма, эндокринной системы риск заболевания очень высок.

Ведет к болезни также нарушения в работе иммунитета – система способствует развитию не здоровых, а больных клеток.

Было замечено, что после сильных стрессов появлялись симптомы болезни. Иногда она была связана с поражениями кожи, то есть порезами и ранками. Не являются одной из главных причин, но способствуют развитию болезни вредные привычки, такие как алкоголизм и курение. Больные редко заболевают по одной из перечисленных причин, обычно – по двум и более.

Узнать подробнее

Таблица продуктов при псориазе

Подробная таблица продуктов, которые нельзя есть и допускается в диете при псориазе.

НельзяМожно
Жирное мясоМясо нежирных сортов.
Мучные изделия.Черный или из твердых сортов хлеб.
Чай, кофе, сладкие компоты, ненатуральные соки, алкогольная продукция.Натуральные соки, чай слабый без сахара, кисломолочная продукция.
Бобовые, рис, манка.Овсянка, гречка, пшенка.
Острые соусы, различные маринады.Масла из растительных компонентов, например, оливковое. Для заправки салатов можно использовать сок лимона.
Копченые, соленые, жареные, консервированные изделия.Пареное, вареное, тушеное.
Шоколад, мед, конфеты, печенье.Сухофрукты, овощи и фрукты.

Ежедневный рацион

Следует заранее сформировать свой ежедневный рацион. Для этого можно реже ходить в магазины за ингредиентами, чтобы вскоре приготовить блюда, разрешенные пациенту. Отзывы о диете при псориазе положительные, так как многие замечают, что улучшился не только терапевтический эффект, но и качество жизни, но какая именно диета подойдет, вам скажет ваш лечащий врач.

Питаться следует минимум 4 раза в день.

Прием пищиБлюда
ЗавтракКаша из гречки, пшенной или овсяной крупы, изюм, курага, омлет, отварные яйца, черных хлеб или из твердых сортов, сыр, творог, натуральные соки, компоты, чай без сахара, кисломолочная продукция без добавок, яблоки или другие фрукты, творог и сметана.
ОбедОвощные салаты, нежирное мясо, котлеты мясные или рыбные, супы овощные или на курином мясе, борщ, свекольник, черный хлеб или из твердых сортов, травяные чаи, компоты и соки.
ПолдникФрукты, кисломолочные изделия, компот.
УжинОвощи свежие или обработанные, мясо, черный хлеб или из твердых сортов, гречка, перловка ,чай.

В день надо выпивать минимум по 2 литра воды.. Также не забывайте о приеме витаминов для восстановления метаболизма, улучшения работы внутренних органов и для снятия симптоматики.

Подробное меню при псориазе на неделю (таблица)

Схему питания должен составлять лечащий врач, но можно составить самому по предоставленному примеру. При составлении важно учитывать персональные особенности пациента, так как необходимо исключить любой риск появления аллергической реакции. Меню диеты при псориазе на неделю:

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникКаша из пшенки или гречки, любой допущенный фрукт, зеленый чай.Суп, баранина на пару или вареная, овощной салат с оливковым маслом, компот.Йогурт без вкусовых добавок и сахара, яблоко.Салат из овощей с оливковым маслом, черный хлеб и натуральный сок.
ВторникКаша из овсяной крупы, кусочек сыра, зеленый чай.Кусок вареной рыбы или на пару, овощной салат/суп, компот из сухофруктов.Стакан кефира и фрукт из разрешенных.Гречневая крупа, овощной салат, травяной чай.
СредаТворог, зеленое яблоко и чай без сахара.Индейка вареная или на пару, кусочек сыра, зеленый чай.Творог и компот.Каша из перловой крупы, овощи (огурцы, зелень), чай из ягод.
ЧетвергКаша из пшена или риса, изюм, зеленый чай.Запеченная форель,  гречка, стакан компота.Курага, творог, натуральный сок.Отварная курица, листья салата и травяной чай.
ПятницаОмлет, сыр, компот.Борщ, котлета на пару, салат из овощей и оливкового масла, стакан чая без сахара.Запеченные яблоки, стакан ряженки.Индейка с овощами тушеные, салат из овощей и несколько капель лимонного сока, чай без сахара.
СубботаОвсяная каша, хлеб из твердых сортов, яблоко и стакан кефира.Овощное пюре, котлеты рыбные, кусочек сыра, компот.Вареное яйцо и зеленый чай.Тушеные грибы, листья салата и чай без сахара.
ВоскресеньеКаша из овсянки, хлеб из твердых сортов, кусочек сыра, чай.Винегрет, котлета рыбная или куриная, черный хлеб, кусочек сыра и компот.Яблоко, кефир или ряженка.Рагу из овощей, отварная курица, кефир низкой жирности, яблоко и зеленый чай.

Профилактика псориаза

Хоть псориаз вылечить и невозможно, поддерживание состояние ремиссии позволит забыть о болезни на многие годы. Цена многих лекарств недоступна для большего слоя населения, но благодаря правильному их выбору, приему витаминов и правильному питанию ремиссия будет очень долгой.

  • Правильное питание – один из важнейших пунктов профилактики. Как уже было описано выше, нельзя употреблять продукты с аллергенами
  • Принимать витамины. По рекомендациям специалиста и подбору дозировки можно принимать витаминные комплексы, что улучшит качество лечения. При псориазе полезны витамины А, группа В, С, Д и Е. Их включают в свой состав мази и таблетки, отзывы о которых в основном положительные.
  • Предотвратить различную внешнюю агрессию в виде мороза и горячих температур.
  • Ухаживать за кожей, следить за ее состоянием, избегать механических повреждений, увлажнять и мыть.
  • Не допускать нарушений в нервной системе, стрессов и депрессий.

Загрузка…

Источник: https://www.dermatit.net/psoriaz/dieta-pri-psoriaze/

ПомощьКоже